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福島県須賀川市の、とある場所(ヒント→須賀川警察署付近)。







かまや食堂・・・須賀川の超人気店らしい(元々は蕎麦メインだったらしい)。







潜入してみた。


イイ感じの店内。


注文は食券制です。







大盛中華そば(730円)。


鰹の風味豊かなスープはややしょっぱめ。


麺は低加水っぽい硬めの中細ちぢれ麺。




チャーシューが絶妙な薄さでうまい!


しっかりと味付けされている。


脇バラ肉なのか?


バラ肉である上に脇の部分なのか?




ほうれん草も茹で加減ばっちり。


浅茹で過ぎず、深茹で過ぎず・・・。




スープといい、チャーシューといいライスが欲しくなる(*´Д`)ハァハァ


しかし、ライスがメニューにない!(゜Д゜≡゜Д゜)


どういうことだー!?ヽ(`Д´)ノ



和風味が強めのスープなので

七味が合うだろうと大量に七味をふってみたがやめたほうがいい。







煮干し飽きた!時代は鰹だしだ!って思っている人におすすめですよ。


サイフォンで鰹のだしを取る時代ですからなぁ(笑)



また行きたいなぁ・・・。


福島の美味しい米がメニューに追加されたら再度訪問してみようかな・・・。
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