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竹岡ラーメンの元祖と名高い梅乃家で使用されている都一の中華そば(大)。


「そば」の字が変体仮名!しかも、特許製法ときております。


渋いパッケージです。









原材料は小麦粉・かんすい・食塩 以上。


油揚げ麺ではありません。


だからヘルシー。


油で揚げていないので長期保存にも向いていると思われます。









(大)は一袋180gですが、なんと90gのものが二つ入っているのです!



昭和28年発売された都一の中華そば。


~わが国最初の屈曲麺製法による中華乾麺~だそうです。



この麺で自作竹岡式ラーメンを作るのが楽しみだ。

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