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日本国は新潟県新発田市島潟の「彩宴空間 ちゅんり」である。






「彩宴空間 ちゅんり」の鶏塩白湯麺(640円)だ。


《オーストラリア湖塩・モンゴル岩塩の優しい塩味》


味、量ともにバランスが非常に良いように感じた。


丼の中が混然一体となった支那そばとはこういうものを言うのだろう。


うまい。


麺、スープ、具のすべてが美味。


鶏だしだが、嫌な鶏臭さは全くなかった。



なぜだか、スープが一口目だけ、妙にしょっぱく感じられた。
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